Клуб «Дубровенскія прысмакі» встречает гостей фестиваля медовухой, цатнями и блинами

Гостей, прибывших на фестиваль «Дняпроўскія галасы ў Дуброўне», первыми встречают члены народного клуба национальной кухни и белорусской игры «Дубровенскія прысмакі», которые предлагают им продегустировать дубровенскую медовуху и ряд блюд нашей местной кухни, с любовью приготовленных мастерами-кулинарами, что входят в состав этого любительского объединения.

На сегодняшний праздник привезли свои вкусные изделия Тамара Синякова из Ляднянского СДК (посахи, караваи, медовуха), из Сипищевского — Наталья Киреева (цатни), из Станиславовского — Валентина Безносенко (пирожки со щавелем, блины с припеком), из Бобровского — Валентина Храпко (домашняя колбаса, медовуха), из Добрынского СДК — Лариса Никитина (блинный торт) и многие другие мастера дубровенской кухни из района и города. Вот что рассказывает о клубе национальной кухни и белорусской игры “Дубровенскія прысмакі” его руководитель Инесса Витальевна КРЮКОВСКАЯ.

—Наш клуб национальной кухни и белорусской игры “Дубровенскія прысмакі” был создан в 2001 году. Его участниками являются культработники района и жители города, которые не просто любят готовить, но и знают толк в этом деле, знают рецепты приготовления национальных блюд, неравнодушны к фольклору — стремятся возродить игры своих предков. Сейчас в клубе насчитывается 15 человек разного возраста – от 20 до 60 лет. С целью популяризации национальных блюд мы проводим показательные мероприятия, конкурсы-презентации блюд, выставки-продажи, кулинарные поединки, театрализованные представления, выпускаем буклеты, принимаем участие в таких народных гуляниях, как “Масленица”, готовим праздничные столы для их участников. В прошлом году на основе фольклорного материала членами клуба был разработан буклет “Вясельны каравай “Рагач” аграгарадка Ляды, снят документальный фильм о приготовлении свадебного каравая Тамарой Емельяновной Синяковой. В этом году мы работаем над реализацией инновационного проекта по организации молодежного отдыха ”Фестиваль национальной кухни и белорусской игры народов мира “Содружество”.

Нашу кухню знают в Лодзи (Польша), где мы гостили в 2008 году, нас приглашают на различные фестивали, проводимые в области и республике (“Звіняць цымбалы і гармонік” в Поставах, “Славянскі базар у Віцебску” , “Дажынкі” в Лиозно и т.д). Как правило, все, кто дегустирует наши блюда, очень хорошо отзываются о дубровенской кухне. При этом дегустация наших блюд никогда не обходится без театрализованного представления: члены клуба приглашают гостей то на импровизированную свадьбу, то на крестины, предлагают принять участие в интересной игре, повеселят припевками в исполнении членов народной фольклорной группы “Куделица”.

Мы участвовали в телепроекте “Беларуская ежа”: в агрогородке Боброво проводились съемки телепрограммы о приготовлении стародавних рождественских блюд — бедной кутьи и чачохи — мастером кухни Тамарой Ивановной Карпеченко и “бобровской вежы” — Валентиной Анатольевной Хряпко. Члены народного клуба национальной кухни и белорусской игры “Дубровенскія прысмакі” сердечно приветствуют всех гостей фестиваля и желают им приятного аппетита!

Лидия ЧЕПЕЛОВА

ВНИМАНИЕ!!!
На нашем сайте есть собственная официальная страница фестиваля «Днепровские голоса» со множеством фото и интересной информации 🙂 Вот прямая ссылка: http://www.dubrovno.by/?page_id=11990